Resep puding Puding Cokelat Pisang

Bahan:
100 g dark cooking chocolate, potong-potong
200 g pisang Ambon, haluskan
700 ml susu segar
1/2 sdt vanili bubuk
4 butir telur ayam
2 kuning telur ayam
75 g gula pasir

Cara membuat:

  Tim cokelat hingga leleh. Sisihkan.

  Rebus susu dan vanili hingga mendidih. Angkat.

  Masukkan pisang dan cokelat, aduk hingga larut.

  Kocok telur dan gula hingga kental.

  Tuangkan susu ke dalam telur kocok sambil aduk hingga rata.

  Saring adonan susu.

  Tuang ke dalam 4 buah cetakan tahan panas.

  Taruh cetakan berisi adonan puding dalam loyang, tuangi air hingga mencapai setengah tinggi cetakan.

  Panggang dalam oven panas 170 C selama 1 jam hingga puding beku.

  Angkat, dinginkan. Simpan dalam lemari es.

  Keluarkan dari cetakan. Sajikan dingin.
Untuk 4 buah