English Fruit Cake II

English Fruit Cake II

Resep kue English Fruit Cake II

Bahan:
Adonan I:
625 g mentega
625 g gula palem
10 butir telur ayam
Adonan II:
750 g tepung terigu
1250 g kismis
500 g mixed fruit
500 g almond slice atau almond irisan tipis
250 g Selai apricot
Royal Icing, kocok rata:
1 kg gula bubuk
200 ml putih telur

Cara membuat:

Adonan I:

  Kocok mentega dan gula palem hingga lembut.

  Masukkan telur satu per satu sambil kocok terus hingga adonan lembut.

  Tambahkan bahan-bahan Adonan II sambil aduk hingga tercampur rata.

  Tambahkan selai apricot, aduk rata.

  Tuang ke dalam loyang yang sudah disemir mentega dan ditaburi tepung terigu.

  Ratakan.

  Panggang dalam oven bersuhu 150 C selama 2 jam.

  Angkat dan dinginkan.

  Olesi cake dengan Royal Icing, jika suka.
Untuk 5 loyang ukuran diameter 20 cm

English Fruit Cake I

English Fruit Cake I

Resep kue English Fruit Cake I

Bahan:
180 g putih telur ayam
90 g gula bubuk
265 g mentega tawar
115 g gula pasir
10 g esens lemon
10 g esens vanilla
120 g kuning telur ayam
120 g kacang walnut, cincang
60 g kismis
200 g mixed peel
65 g dark couverture chocolate, potong kecil
285 g tepung terigu

Cara membuat:

  Kocok putih telur dan gula bubuk hingga kental dan kaku. Sisihkan.

  Kocok mentega dan gula hingga lembut.

  Masukkan esens, kocok rata.

  Tambahkan kuning telur satu per satu sambil kocok hingga pucat warnanya.

  Masukkan tepung terigu dan bahan-bahan kering lainnya.

  Masukkan putih telur kocok ke dalam adonan, aduk hingga rata.

  Tuang ke dalam loyang yang sudah disemir mentega dan ditaburi tepung terigu.

  Ratakan.

  Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.

  Angkat dan dinginkan.
Untuk 1 loyang ukuran 22 cm X 22 cm

Bahan:
180 g putih telur ayam
90 g gula bubuk
265 g mentega tawar
115 g gula pasir
10 g esens lemon
10 g esens vanilla
120 g kuning telur ayam
120 g kacang walnut, cincang
60 g kismis
200 g mixed peel
65 g dark couverture chocolate, potong kecil
285 g tepung terigu

Cara membuat:

Kocok putih telur dan gula bubuk hingga kental dan kaku. Sisihkan.

Kocok mentega dan gula hingga lembut.

Masukkan esens, kocok rata.

Tambahkan kuning telur satu per satu sambil kocok hingga pucat warnanya.

Masukkan tepung terigu dan bahan-bahan kering lainnya.

Masukkan putih telur kocok ke dalam adonan, aduk hingga rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah disemir mentega dan ditaburi tepung terigu.

Ratakan.

Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.

Angkat dan dinginkan.
Untuk 1 loyang ukuran 22 cm X 22 cm

Setelah 10 Tahun…

Tears

Written By: Mega Aja

Saya seorang istri yg sudah hampir 10 th ini menikah dengan suami saya.
Saya sebenarnya sangat mencintai dia sepenuh hati saya sejak dulu walaw dia bkn tipe saya ,bukan harapan saya tetapi ini yg nama nya cinta pada akhirnya
tetapi kelamaan saya sangat berbeda dan berlawanan karakter dengan nya
tipenya yg tidak bisa mengambil keputusan,yg tidak melaksanakan kewajibannya sebagai imam dalam keluarga,dan tidak ada pujian sama saya sebagai isti dan ibu anak anak nya…………
Sulit rasanya unt menyatukan kami ….
Walau dalam pernikahaan kami sudah di karunia 2 anak ,tetapi kami jarang bertemu krn pekerjaan nya
saya merasa semakin hari semakin sulit unt bs bersatu dengan nya krn kini makin menjadi watak nya yg dulu tak terlihat
benci saya akan sikap nya seperti itu

bukan harta yg menjamin kebahagiaan tetapi tutur kata dan sikap yg lembut kepada wanita itu yg saya harap kan…………..

SAYA SEORANG ISTRI YG SUDAH HAMPI10 TH INI MENIKAH DENGAN SUAMI SAYA.
SAYA SEBENARNYA SANGAT MENCINTAI DIA SEPENUH HATI SAYA SEJAK DULU WALAW DIA BKN TIPE SAYA ,BUKAN HARAPAN SAYA TETAPI INI YG NAMA NYA CINTA PADA AKHIRNYA
TETAPI KELAMAAN SAYA SANGAT BERBEDA DAN BERLAWANAN KARAKTER DENGAN NYA
TIPENYA YG TIDAK BISA MENGAMBIL KEPUTUSAN,YG TIDAK MELAKSANAKAN KEWAJIBANNYA SEBAGAI IMAM DALAM KELUARGA,DAN TIDAK ADA PUJIAN SAMA SAYA SEBAGAI ISTI DAN IBU ANAK ANAK NYA…………
SULIT RASANYA UNT MENYATUKAN KAMI ….
WALAU DALAM PERNIKAHAAN KAMI SUDAH DI KARUNIA 2 ANAK ,TETAPI KAMI JARANG BERTEMU KRN PEKERJAAN NYA
SAYA MERASA SEMAKIN HARI SEMAKIN SULIT UNT BS BERSATU DENGAN NYA KRN KINI MAKIN MENJADI WATAK NYA YG DULU TAK TERLIHAT
BENCI SAYA AKAN SIKAP NYA SEPERTI ITU

BUKAN HARTA YG MENJAMIN KEBAHAGIAAN TETAPI TUTUR KATA DAN SIKAP YG LEMBUT KEPADA WANITA ITU YG SAYA HARAP KAN…………..

Lagi-Lagi Nge”BT”in!!

Sebel, sebel, sebel!!!!

Bete, bete, bete!!!!

Rasanya pengen teriak-teriak, ngamuk-ngamuk, ngebanting-banting,, pokoknya yang bisa meluapkan kegeraman di dalem sini!!!

Bete banget deh!!!

Sebel

Masa ada salah satu nama di phonebook suami saya yang ada tambahan kata “cantik”-nya???!!!

Padahal nama saya yang ada di phonebook-nya, dari dulu sampai nggak pernah ditambah-tambahin cantik!!!

Bete banget nggak sih???

Dasar Lelaki!!!

Pengen rasanya ngebales,, tapi gimana caranya??? lagipula apa dengan membalas hal yg sama sakit hati saya bisa jadi hilang? Mungkin yang ada malah tambah bete kalau ternyata “pembalasan” saya itu nggak ngefek apa2 ke suami saya.

Hhhh,, jadi saya harus gimana duoooonnngggg????

Devil Chocolate Cake

Devil Chocolate Cake

Resep kue Devil Chocolate Cake

Bahan:
Devil Chocolate sponge:
200 g mentega
200 ml air
200 ml minyak salad
500 g gula pasir
80 g cokelat bubuk
30 g baking powder
30 butir kuning telur ayam
30 butir putih telur ayam
200 g gula pasir
400 g tepung terigu
Chocolate Ganache:
400 g dark coverture chocolate
400 g milk coverture chocolate
400 ml krim hangat
40 g Glucose
200 g simple syrup

Cara membuat:

  Devil chocolate sponge: Masak minyak, air, mentega, cokelat bubuk hingga mendidih. Tambahkan baking powder sedikit-sedikit hingga mendidih. Angkat,biarkan hingga bersuhu ruangan.

  Dalam mangkuk, aduk bahan starter devil chocolate dengan kuning telur secara bertahap sambil aduk hingga rata.

  Dalam mangkuk lain, kocok putih telur hingga kaku. Campur dengan adonan kuning telur, aduk rata.

  Tuang ke dalam loyang berukuran 40x60x30cm. Panggang dalam oven panas 180 C.

  Chocolate Ganache: Cincang ke dua cokelat. Panaskan cream dan glucose. Tuangkan ke dalam cokelta cincang, aduk hingga hangat.

  Penyelesaian: Perciki kue dengan simple syrup, lapisi tiap potong dengan chocolate ganache. Simpan dalam lemari es.

  Potong-potong, taburi cokelat bubuk.
Untuk 80 potong

Kue Cucur

Kue Cucur

Resep kue cucur

Bahan:
300 g tepung beras siap pakai
3 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
minyak goreng
Larutan Gula:
500 ml air
175 g gula merah, sisir halus
100 g gula pasir
1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara membuat:

  Larutan Gula: Rebus semua bahan menjadi satu hingga gula larut dan mendidih. angkat lalu saring. Biarkan hingga agak dingin.

  Campur tepung beras, tepung terigu, garam dan sebagian larutan gula. Aduk dengan tangan hingga tercampur rata.

  Tuangi sisa larutan gula, pukul-pukul dengan telapak tangan selama 30 menit – 40 menit hingga adonan terasa ringan.

  Panaskan wajan besi, tuangi minyak hingga setengah tinggi wajan.

  Tuangkan 1 sendok sayur adonan, biarkan hingga bagian pinggirnya membeku. Siram-siram dengan minyak dan tusuk bagian tengahnya dengan lidi agar adonan mengalir ke tepi. Goreng hingga matang seluruhnya.

  Angkat.
Untuk 32 buah

« Older posts
Newer posts »