Kue Cokelat Raspberry

Kue Cokelat Raspberry

Resep Kue Cokelat Raspberry

Bahan:
125 g dark cooking chocolate, potong-potong
125 mentega tawar
150 g gula palem
150 g gula pasir halus
4 butir telur ayam
Ayak jadi satu:
200 g tepung terigu
2 sdm cokelat bubuk
1 sdt baking powder
Pelengkap:
450 ml krim kental, kocok hingga kental
250 g raspberry segar
Daun mint

Cara membuat:

  Tim cokelat hingga leleh.

  Kocok mentega dengan gula palem dan gula hingga lembut.

  Masukkan telur satu per satu sambil kocok terus hingga rata.

  Tambahkan campuran tepung. Aduk rata.

  Tuang adonan ke dalam 10 buah mangkuk tahan panas diameter 10 cm yang sudah disemir mentega.

  Panggang dalam oven panas 180 C selama 25 menit.

  Angkat, Dinginkan, keluarkan dari mangkuk.

  Belah kue menjadi dua, olesi dengan krim.

  Hiasi atasnya dengan krim dan raspberry.
Untuk 10 buah

Kue Almond

Kue Almond

Resep Kue Almond

Bahan:
250 g mentega
100 g gula pasir
1 sdt vanili bubuk
280 g tepung terigu
140 g almond, cincang halus
1/2 sdt garam
Taburan, aduk rata:
Gula bubuk
Kayu manis bubuk

Cara membuat:

  Kocok mentega dan gula hingga lembut.

  Tambahkan vanili, kocok rata.

  Tambahkan tepung terigu, almond dan garam. Aduk hingga rata.

  Bentuk tiap 1 sdm adonan menjadi bulat panjang dengan ujung runcing.

  Tekuk hingga berbentuk bulan sabit. Taruh di atas loyang datar.

  Panggang dalam oven panas 170 C selama 15 menit.

  Angkat dan dinginkan.

  Gulingkan dalam bahan Taburan. Simpan dalam wadah kedap udara.
Untuk 36 buah

Koktail Buah Spesial

Koktail Buah Spesial

Resep minuman Koktail Buah Spesial

Bahan:
250 g dgaing buah melon oranye, potong dadu
2 buah kiwi, kupas, potong kasar
1 buah jeruk Navel, kupas, ambil juringnya
150 g nata de coco, tiriskan
1 sdm blueberry segar/beku
5 buah ceri segar/strawberry, bersihkan, potong-potong
Kuah, aduk jadi satu:
500 ml air masak
100 ml sirop strawberry
250 ml jus jeruk manis

Cara membuat:

  Campur semua bahan menjadi satu.

  Tuangi Kuahnya. Sajikan dengan es batu, jika suka.
Untuk 6 orang

Jungle Juice

Jungle Juice

Resep minuman Jungle Juice

Bahan:
2 buah jeruk nipis, iris tipis
2 buah belimbing, bersihkan, iris tipis
500 ml jus mangga
1 buah mangga harummanis, ambil dagingnya, potong dadu kecil
1 kaleng soda water
1 kaleng gingerale
es batu
50 ml rhum/kirsch, jika suka

Cara membuat:

  Campur buah, jus mangga, dan mangga dalam wadah.

  Tuangkan soda water dan gingerale. Beri es batu, aduk rata.

  Jika suka tambahkan rhum atau kirsch.

  Sajikan dingin.
Untuk 4 gelas

Jelly Jeruk Segar

Jelly Jeruk Segar

Resep minuman Jelly Jeruk Segar

Bahan:
1 buah jeruk Navel, kupas, ambil juring buahnya
15 g jelly bubuk putih tanpa aroma
200 g gula pasir
600 ml air

Cara membuat:

  Susun juring jeruk di atas loyang datar. Sisihkan.

  Aduk jelly bubuk dan gula.

  Tuangi air, aduk rata.

  Masak di atas api sedang hingga mendidih. Angkat, biarkan hingga uapnya hilang.

  Tuangkan ke dalam loyang berisi jeruk. Biarkan hingga membeku.

  Simpan dalam lemari es hingga dingin benar.

  Sendoki jelly, taruh di gelas saji.

  Sajikan dingin.
Untuk 4 gelas

Honey Peanut Crunch

Honey Peanut Crunch

Resep kue Honey Peanut Crunch

Bahan:
500 g tepung terigu protein sedang
2 sdt soda kue
100 g gula bubuk/kastor
230 g mentega tawar
2 sdm kulit jeruk Navel iris halus
230 g madu
125 g kacang tanah kupas, sangrai, cincang

Cara membuat:

  Tempatkan tepung, soda kue, dan gula dalam mangkuk besar.

  Masukkan mentega, kulit jeruk dan aduk sampai bergumpal halus.

  Hangatkan madu sampai meleleh, masukkan ke dalam adonan dan aduk rata

  Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, taburi kacang cincang.

  Taruh dalam loyang datar. Panggang dalam oven 180 C selama 8 menit
Untuk 40 buah

« Older posts
Newer posts »