Sandwich Lapis

Resep kue Sandwich Lapis

Bahan:
1 buah roti tawar loaf segi empat
Isi:
500 ml mayones botolan
200 g daun bayam, rebus, peras, cincang halus
200 g wortel, serut halus, rebus, peras
1 butir telur ayam, rebus, kupas, cincang halus
Olesan Atas:
2 kuning telur ayam rebus, saring hingga menjadi butiran halus
100 ml mayones botolan

Cara membuat:

  Buang pinggiran roti yang keras. Iris membujur menjadi 4 bagian.

  Isi: Bagi mayones menjadi 4 bagian. Campur masing-masing dengan bayam, telur dan wortel. Sisihkan.

  Olesi 3 lembar roti masing-masing dengan adonan telur, wortel dan bayam.

  Tumpuk menjadi satu. Tutup dengan selembar roti.

  Olesi permukaannya dengan mayones. Taburi kuning telur halus.

  Taruh dalam wadah. Simpan dalam lemari es hingga isi agak keras.

  Hias sesuai selera. Potong-potong, sajikan.
Untuk 8 potong

Sandwich Gulung

Resep kue Sandwich Gulung

Bahan:
3 lembar roti tawar putih segi empat, buang pinggirnya yang keras
2 lembar lettuce
1 lembar telur dadar
1 lembar daging asap atau corned beef
1 buah mentimun hijau, iris panjang kecil
Olesan, aduk rata:
2 sdm mayones botolan
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam

Cara membuat:

  Olesi salah satu permukaan roti dengan bahan Olesan hingga rata.

  Taruh masing-masing roti di atas telur dadar, lettuce dan daging asap (bagian yang beroles menghadap ke bawah).

  Olesi bagian atas roti dengan bahan Olesan.

  Taruh irisan mentimun di salah satu sisinya. Gulung sambil padatkan hingga rapi.

  Potong masing-masing menjadi 3 bagian.

  Taruh dalam kotak bekal.
Untuk 1 orang