Resep kue Pistachio Cream Cake

Bahan:
Pistachio biscuit:
10 butir telur ayam
300 g gula pasir
150 g tepung terigu
150 g tepung maizena
1 sdm pistachio paste
1 sdm esens vanilla
Pistachio cream:
200 g custard/vla instant
1000 g cream
500 g susu segar
50 g pistachio paste
50 g kacang pistachio
250 g simple syrup

Cara membuat:
Pistachio Biscuit:

  Kocok gula dan telur hingga mengeental dan pucat.

  Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, aduk rata.

  Tambahkan pistachio paste dan vanilla, aduk rata.

  Tuang ke dalam loyang bersemir mentega berukuran 40x60x3cm.

  Panggang dalam oven panas 180 C selama 10 menit.
Pistachio Cream:

  Aduk semua bahan dan kocok hingga lembut.

Penyelesaian:

  Perciki kue dengan simple syrup, olesi pistachio cream, berlapis hingga 3 lapis.

  Taburi dengan kacang pistachio bagian atasnya.

  Potong-potong ukuran 5×6 cm.
Untuk 80 buah