cookies

Vanilla Lemon Pretzel Cookies

Vanilla Lemon Pretzel Cookies

Resep Kue Vanilla Lemon Pretzel Cookies

Bahan:
500 g mentega tawar
500 g icing sugar/gula bubuk
1 sdt vanilla extract
1 sdt kulit jeruk lemon parut
5 butir telur ayam
900 g tepung terigu
Lemon Glaze:
250 g icing sugar/gula bubuk
1 butir putih telur ayam
20 g air jeruk lemon

Cara membuat:

  Kocok mentega dan gula hingga lembut.

  Tambahkan vanili dan kulit jeruk lemon, kocok rata.

  Masukkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.

  Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata.

  Taruh adonan dalam kantong semprotan kue.

  Semprotkan ke atas loyang datar dengan bentuk pretzel.

  Panggang dalam oven panas bersuhu 170 C hingga matang.

  Celupkan kue (selagi panas) dalam Adonan Lemon Glaze, khusus di permukaannya saja.

  Biarkan hingga mengeras.
Untuk 100 cookies @ 20 gram

Triple Chocolate Cookies

Triple Chocolate Cookies

Resep Kue Triple Chocolate Cookies

Bahan:
90 g milk chocolate
90 g white chocolate
300 g dark chocolate
90 g unsalted butter
1 sdt vanilla extract
150 g brown sugar
150 g self raising flour
100 g kacang macadamia, cincang

Cara membuat:

  Cincang 90 gr cokelat dark, milk dan yang putih dan taruh dalam mangkuk.

  Lelehkan sebagian lagi sisa dark chocolate, campur dengan mentega, vanilla extract, dan brown sugar.

  Masukkan tepung, cokelat cincang dan kacang macadamia, aduk sampai bergumpal.

  Siapkan loyang datar, cetak adonan tersebut dengan sendok makan, bulatkan dan tambahkan dark chocolate sebagai hiasan.

  Panggang selama 15 menit pada oven dengan panas 180 derajat C.

  Angkat dan dinginkan.
Untuk 20 buah

Low-fat Orange Cookies

Low-fat Orange Cookies

Resep kue Low-fat Orange Cookies

Bahan:
350 g madu
240 g jus jeruk manis
180 gr rolled oats/havetmut
230 g tepung terigu protein sedang
230 g gula bubuk/kastor
1 sdm kulit jeruk Navel parut
2 sdt soda kue

Cara membuat:

  Rebus madu dan air jeruk manis, sambil aduk selama 8-10 menit

  Tuangkan havetmut, tepung, gula dan kulit jeruk parut.

  Tambahkan dua sendok makan air panas pada soda kue, aduk rata dan tuangkan ke dalam adonan. Aduk rata.

  Cetak dengan sendok di atas loyang datar.

  Panggang dalam oven panas 180 derajat C selama 15 menit sampai kuning kecokelatan.
Untuk 35 buah