almond

Kue Almond

Kue Almond

Resep Kue Almond

Bahan:
250 g mentega
100 g gula pasir
1 sdt vanili bubuk
280 g tepung terigu
140 g almond, cincang halus
1/2 sdt garam
Taburan, aduk rata:
Gula bubuk
Kayu manis bubuk

Cara membuat:

  Kocok mentega dan gula hingga lembut.

  Tambahkan vanili, kocok rata.

  Tambahkan tepung terigu, almond dan garam. Aduk hingga rata.

  Bentuk tiap 1 sdm adonan menjadi bulat panjang dengan ujung runcing.

  Tekuk hingga berbentuk bulan sabit. Taruh di atas loyang datar.

  Panggang dalam oven panas 170 C selama 15 menit.

  Angkat dan dinginkan.

  Gulingkan dalam bahan Taburan. Simpan dalam wadah kedap udara.
Untuk 36 buah

Choco Almond

Choco Almond

Resep kue choco almond

Bahan:
500 ml susu segar full cream
15 g cokelat bubuk
2 cm kayu manis
5 cm kulit jeruk manis
20 g almond, giling halus
2 sdm krim kental
Pelengkap:
100 ml krim kocok
1 sdm cokelat putih, serut halus

Cara membuat:

  Rebus susu bersama cokelat, kayu manis dan kulit jeruk hingga mendidih dan cokelat larut.

  Angkat, saring. Masukkan almond, didihkan kembali.

  Tuang ke dalam 2 cangkir.

  Beri krim kocok dan taburi cokelat putih.
Untuk 2 cangkir

Cake Buah Almond

Cake Buah Almond

resep kue cake buah almond

Bahan:
100 g kismis
100 g manisan ceri hijau dan merah, potong kecil
100 ml cognac
250 g sukade
225 g mentega
100 g gula palem
125 g gula pasir
1 sdt kulit jeruk parut
4 butir telur ayam
Ayak jadi satu:
275 g tepung terigu
1/4 sdt garam
1 sdt kayu manis bubuk
Taburan:
125 g almond kupas

Cara membuat:

  Taruh kismis dan ceri dalam panci, tuangi cognac. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Angkat, diamkan hingga dingin.

  Semir loyang bongkar pasang 20 cm dengan mentega. Alasi dasarnya dengan kertas roti, semir mentega.

  Campur kismis dan sukade, aduk rata. Sisihkan.

  Kocok mentega, gula dan kulit jeruk hingga lembut.

  Tambahkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.

  Masukkan campuran tepung, aduk rata.

  Tuang ke dalam loyang, hiasi permukaannya dengan almond.

  Panggang dalam oven panas 170 C selama 2 jam. (Jika sebelum 2 jam bagian permukaannya sudah kecokelatan, tutup dengan selembar kertas aluminium)

  Angkat, diamkan selama 15 menit.

  Lepaskan kertas roti dan dinginkan.
Untuk 16 potong

Almond Ring

Almond Ring

Resep kue almond ring

Bahan:
150 g adonan puff pastry, siap pakai
50 g marzipan
2 buah manisan ceri merah
almond, potong-potong

Cara membuat:

  Gilas adonan puff pastry hingga berbentuk empat persegi panjang, berukuran 6 x 25 cm.

  Isi bagian tengahnya dengan marzipan yang sudha dibentuk bulat panjang.

  Gulung hingga marzipan tertutup adonan.

  Bentuk menjadi lingkaran. Rekatkan kedua ujungnya.

  Olesi dengan telur kocok, lalu beri hiasan ceri merah dan potongan almond.

  Taruh di atas loyang dan panggang dalam oven bersuhu 160 derajat C selama 45 menit.

  Angkat dan dinginkan.
Untuk 1 buah