Kue Cokelat Raspberry

Resep Kue Cokelat Raspberry

Bahan:
125 g dark cooking chocolate, potong-potong
125 mentega tawar
150 g gula palem
150 g gula pasir halus
4 butir telur ayam
Ayak jadi satu:
200 g tepung terigu
2 sdm cokelat bubuk
1 sdt baking powder
Pelengkap:
450 ml krim kental, kocok hingga kental
250 g raspberry segar
Daun mint

Cara membuat:

  Tim cokelat hingga leleh.

  Kocok mentega dengan gula palem dan gula hingga lembut.

  Masukkan telur satu per satu sambil kocok terus hingga rata.

  Tambahkan campuran tepung. Aduk rata.

  Tuang adonan ke dalam 10 buah mangkuk tahan panas diameter 10 cm yang sudah disemir mentega.

  Panggang dalam oven panas 180 C selama 25 menit.

  Angkat, Dinginkan, keluarkan dari mangkuk.

  Belah kue menjadi dua, olesi dengan krim.

  Hiasi atasnya dengan krim dan raspberry.
Untuk 10 buah