Cake Cokelat

Resep kue cake cokelat

Bahan:
225 g mentega
225 dark cooking chocolate, potong-potong
6 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
225 g gula pasir
Ayak jadi satu:
50 g almond bubuk
75 g tepung terigu
Pelengkap:
Gula bubuk
Whipped cream

Cara membuat:

  Tim cokelat dan mentega hingga leleh. Angkat dan sisihkan.

  Kocok kuning telur dengan 175 g gula hingga kental dan gula larut.

  Tuangi cokelat leleh, aduk rata.

  Tambahkan campuran tepung terigu, aduk rata.

  Kocok putih telur bersama 50 g gula pasir hingga kental dan kaku.

  Aduk dengan adonan cokelat hingga rata.

  Tuang ke dalam loyang spring form 22 cm yang sudah dialasi kertas. Ratakan.

  Panggang dalam oven panas 180 C selama 50 menit.

  Angkat. Saat dingin cake ini agak sedikit retak permukaannya.

  Taburi gula bubuk dan sajikan dengan whipped cream
Untuk 8 potong