Udang Bumbu Cabe

Resep masakan udang bumbu cabe

Bahan:
10 ekor udang Windu, gunting sungutnya
1 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
minyak goreng
Haluskan:
10 buah cabai merah
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
1 sdt garam

Cara membuat:

  Gunting kulit di punggung udang lalu sayat tetapi kepala udang tidak putus.

  Lumuri udang dengan bawang putih, garam dan air jeruk nipis hingga rata.

  Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

  Panaskan kembali 5 sdm minyak, tumis bumbu hingga matang dan harum.

  Masukkan udang, aduk hingga rata dan bumbu meresap. Angkat.
Untuk 6 orang