taoge | Celoteh Istri

Buger Taoge

Bahan:
Burger:
300 g daging sapi cincang
10 g bawang Bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, parut
1 butir telur ayam
50 g tauge besar
1 sdm daun bawang iris halus
1 sdm saus BBQ
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Lapisan:
2 sdm tepung terigu
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
100 g tepung panir kasar
Minyak goreng
Pelengkap:
Lettuce, iris halus
Saus BBQ

Cara membuat:

 Aduk semua bahan burger hingga benar-benar tercampur rata.

 Bagi adonan burger menjadi 4 bagian. Bentuk menjadi bundar pipih.

 Lapisi tiap burger dengan tepung terigu.

 Celupkan dalam putih telur. Gulingkan dalam tepung panir hingga terlapisi rata.

 Goreng dalam minyak panas hingga kering.

 Angkat dan tiriskan.

 Sajikan dengan irisan lettuce dan saus BBQ.
Untuk 4 buah

Daging Tumis Taoge

Resep masakan daging tumis taoge

Bahan:
100 g daging has sapi, iris kecil sebesar batang korek api
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm tepung maizena
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
50 g paprika hijau, iris tipis panjang
100 g tauge besar, bersihkan
1 sdm saus tiram
1/2sdt merica bubuk

Cara membuat:

 Aduk irisan daging sapi dengan saus tiram, kecap, tepung maizena dan merica hingga rata.

 Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kuning.

 Masukkan irisan daging berbumbu, besarkan api, aduk hingga daging matang.

 Tambahkan sayuran dan bumbu. Aduk hingga layu.

 Angkat, sajikan hangat.
Untuk 4 orang