selada

Selada Udang Buncis

Selada Udang Buncis

Resep masakan selada udang buncis

Bahan:
250 g udang ukuran sedang, rebus, kupas, sisakan ekornya
20 g bawang Bombay, remas dengan sedikit garam, tiriskan
100 g buncis muda, potong, rebus, belah dua
20 helai daun kemangi
Saus, aduk rata:
80 ml air jeruk lemon
50 ml minyak salad
1 siung bawang putih, parut
1 sdm kecap Jepang
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

  • Aduk udang dan bawang Bombay dengan Saus. Diamkan selama 30 menit.
  • Susun buncis dan kemangi dalam piring saji.
  • Beri udang berikut Sausnya.
  • Sajikan segera.

Untuk 4 orang

Selada Ayam Panggang

Selada ayam panggang

Resep masakan selada ayam panggang.

Bahan:
Ayam Panggang:
200 g daging dada ayam, potong-potong
1 batang serai, iris halus
1 siung bawang putih, parut
1 sdt saus ikan
1 sdt gula pasir
1 buah cabai rawit merah, cincang halus
Salad:
50 g suun, rendam air hangat hingga lunak, tiriskan
100 g mentimun, serut halus
50 g wortel, serut halus
50 g tauge, bersihkan
Daun mint, cincang
Saus, aduk rata:
2 sdm gula pasir
1 sdm air
1 sdm saus ikan
1 sdm cuka masak
1 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai rawit merah, iris halus

Cara membuat:
Ayam Panggang:

  Aduk daging ayam dengan bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.

  Tusuki daging ayam dengan tusuk satai. Panggang di atas bara api hingga matang dan kering. Angkat, lepaskan dari tusuk satainya.
Salad:

  Campur bahan salad dengan ayam panggang.

  Tuangi Sausnya, aduk hingga rata.

  Sajikan segera.
Untuk 4 orang