sate ayam

Sate Sayap Ayam

Sate Sayap Ayam

Resep masakan sate sayap ayam

Bahan:
12 buah sayap ayam
tusuk satai
Bumbu, aduk rata:
1 sdm minyak sayur
1 sdm kecap asin
2 siung bawang putih, parut
4 butir bawang merah, parut
0,5 (setengah) sdt ketumbar bubuk
0,5 (setengah) sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

  Potong sayap ayam menjadi 3 bagian. Sisihkan bagian atas dan ujung untuk kaldu.

  Iris membujur bagian tengah sayap ayam hingga terlihat 2 tulang lunaknya.

  Rendam sayap ayam dengan Bumbu selama 2 jam.

  Tusuki tiap 2 buah sayap ayam dengan tusuk satai.

  Bakar di atas api sambil balik-balik hingga matang.

  Angkat. Sajikan dengan sambal kecap rawit atau saus kacang.
Untuk 6 orang

Sate Ayam Cincang

Sate Ayam Cincang

Resep masakan sate ayam cincang

Bahan:
300 g daging ayam tanpa kulit dan tulang, cincang halus
1 sdm daun bawang cincang halus
1 sdm minyak sayur
Haluskan:
1 butir kemiri
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
2 buah cabai rawit
1 sdt garam

Cara membuat:

  Aduk daging ayam cincang dengan daun bawang, minyak sayur dan bumbu hingga benar-benar rata.

  Bagi adonan menjadi 4 bagian. Bentuk masing-masing menjadi bulatan panjang.

  Tusuk dengan bambu.

  Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga matang kedua sisinya.

  Angkat, sajikan hangat.
Untuk 2 orang