Resep kue Orange Mint Calamansi Granite

Bahan:
600 ml air
300 g gula pasir
10 buah jeruk navel
1500 ml fresh orange juice
150 ml lemon juice
200 ml Calamansi juice
25 g daun Mint
250 g aneka buah-buahan segar
1 potong kulit irisan kulit jeruk

Cara membuat:

  Rebus gula dan air sampai mendidih, menjadi sirup

  Siapkan buah orange, potong membujur menjadi dua bagian dan keluarkan isinya,untuk dijadikan keranjang/wadah, simpan dalam freezer hingga beku.

  Sisa isi orange tersebut disaring untuk mendapatkan sari buahnya(juice), campur dengan orange juice, calamansi dan lemon juice kedalam sirup tadi

  Cincang halus daun mint dan campurkan ke dalam adonan tadi.

  Masukkan adonan kedalam sebuah loyang, dan simpan dalam lemari pendingin (freezer)

  Hidangkan diatas frozen basket (kulit jeruk beku) serta , hias dengan kulit jeruk bisa juga dengan pootngan buah segar dalam gelas.
Untuk: 20 porsi