asparagus

Ca Udang Asparagus

Ca Udang Asparagus

Resep masakan ca udang asparagus

Bahan:
2 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
100 g udang kupas ukuran sedang
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 g lettuce, iris kasar
100 g asparagus muda, iris serong 1 cm

Cara membuat:

  Tumis bawang putih hingga kuning.

  Masukkan udang, aduk hingga berubah kemerahan.

  Tambahkan saus tiram, merica dan garam. Aduk rata.

  Masukkan lettuce dan asparagus. Besarkan api, aduk hingga layu.

  Angkat. Sajikan segera.
Untuk 4 orang

Asparagus Balut Daging

Asparagus Balut Daging

Resep masakan asparagus balut daging

Bahan:
10 batang asparagus muda, bersihkan, blansir
Adonan daging, aduk rata:
250 g daging sapi cincang
1 kuning telur ayam
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

  Potong pucuk asparagus sepanjang 8 cm.

  Ambil 1 sdm penuh adonan daging, pipihkan.

  Taruh 2 pucuk asparagus di bagian tengah. Ratakan daging di bagian tengahnya.

  Taruh dalam pinggan tahan panas yang sudah dioles minyak.

  Panggang dalam oven panas 180 C hingga matang.

  Angkat. Sajikan dengan saus tomat atau saus cabai.
Untuk 5 buah