Sandwich Lapis

Resep kue Sandwich Lapis

Bahan:
1 buah roti tawar loaf segi empat
Isi:
500 ml mayones botolan
200 g daun bayam, rebus, peras, cincang halus
200 g wortel, serut halus, rebus, peras
1 butir telur ayam, rebus, kupas, cincang halus
Olesan Atas:
2 kuning telur ayam rebus, saring hingga menjadi butiran halus
100 ml mayones botolan

Cara membuat:

  Buang pinggiran roti yang keras. Iris membujur menjadi 4 bagian.

  Isi: Bagi mayones menjadi 4 bagian. Campur masing-masing dengan bayam, telur dan wortel. Sisihkan.

  Olesi 3 lembar roti masing-masing dengan adonan telur, wortel dan bayam.

  Tumpuk menjadi satu. Tutup dengan selembar roti.

  Olesi permukaannya dengan mayones. Taburi kuning telur halus.

  Taruh dalam wadah. Simpan dalam lemari es hingga isi agak keras.

  Hias sesuai selera. Potong-potong, sajikan.
Untuk 8 potong