Ikan Bakar Bawang

Resep masakan ikan bakar bawang

Bahan:
500 g ikan kembung como/salem
2 sdm minyak sayur
1 sdm kecap asin
Bumbu, haluskan:
2 butir kemiri
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1/2 sdt merica butiran
1/2 sdt garam

Cara membuat:

  Potong kepala ikan, belah kedua sisi badan ikan, angkat durinya. Jika ikan besar, potong menjadi 2 bagian. Cuci bersih, tiriskan.

  Remas-remas ikan dengan air jeruk nipis. Sisihkan.

  Aduk minyak dengan Bumbu hingga rata.

  Lumuri ikan dengan Bumbu, diamkan selama 1 jam.

  Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga matang kedua sisinya.

  Angkat, sajikan hangat. Jika suka, boleh ditaburi nori bubuk.
Untuk 4 orang