Daging Gulung Jamur

Resep masakan daging gulung jamur

Bahan:
300 g daging has sapi
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
100 g jamur tiram atau shitake, iris kasar
2 batang daun bawang, iris memanjang kasar
100 g sawi hijau, potong 4 m, blansir
Bumbu:
100 ml kecap Jepang
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, parut
1 sdm mirin, jika suka
1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

  Iris daging sapi melintang tipis. Pukul-pukul hingga agak pipih.

  Taburi dengan pala, merica dan garam hingga rata.

  Susun jamur, daun bawang dan sawi. Gulung hingga rapi.

  Taruh dalam wajan, tuangi Bumbu.

  Didihkan sanbil balik-balik hingga kuah kering.

  Angkat, sajikan hangat.
Untuk 4 orang