Daging Gulung Buncis

Resep masakan daging gulung buncis

Bahan:
100 g buncis muda
150 g daging sapi untuk yakiniku
1/2 sdt merica bubuk
1 siung bawang putih, parut
Bumbu:
1 sdm mentega
10 g bawang Bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt Dijon mustard
2 sdm saus BBQ
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 ml air

Cara membuat:

  Rebus sebentar buncis dalam air mendidih, tiriskan.

  Potong buncis selebar irisan daging.

  Aduk irisan daging yakiniku dengan merica dan bawang putih.

  Isi tiap lembaran daging dengan buncis. Gulung hingga rapi, semat ujungnya dengan lidi.
Bumbu: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan gulungan daging, bumbu, dan air. Didihkan hingga air habis dan daging lunak.
Angkat, sajikan hangat.
Untuk 4 orang