Daging Gulung Bawang

Resep masakan daging gulung bawang

Bahan:
300 g daging has sapi
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
3 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, potong 4 cm
2 sdm mentega
Saus:
1 sdm mentega
10 g bawang Bombay, cincang halus
150 g tomat merah, parut
1 sdt tomat pasta
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

  Iris daging melintang tipis. Pukul-pukul dengan pemukul daging hingga agak pipih.

  Taburi merica dan garam, aduk rata.

  Bentangkan tiap irisan daging, beri 1-2 potong daun bawang lalu gulung rapi.

  Lelehkan mentega, goreng gulungan daging hingga kecokelatan dan kering.

  Angkat.

  Sajikan dengan Sausnya.
Saus:

  Tumis bawang Bombay hingga layu.

  Masukkan bahan lainnya, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
Untuk 6 orang