Ayam Gulung Isi

Resep masakan ayam gulung isi.

Bahan:
2 buah dada ayam
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 g wortel, kupas, potong 4 cm, belah-belah
200 g mentimun Jepang, buang bijinya, potong 4 cm, belah-belah
Saus, aduk rata:
100 ml mayones botolan
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara membuat:

  Buang tulang dan kulit dada ayam. Potong dada ayam menjadi dua bagian.

  Bentangkan tiap potong ayam, pukul-pukul hingga pipih melebar.

  Lumuri dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.

  Taruh potongan wortel dan mentimun di salah satu sisinya. Gulung sambil padatkan hingga rapi.

  Taruh dalam wadah tahan panas, kukus hingga matang. Angkat.

  Sajikan dengan Sausnya.
Untuk 4 orang