Udang Renyah

Resep masakan udang renyah

Bahan:
12 ekor udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt garam
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
minyak goreng
Aduk rata:
100 g tepung panir putih yang kasar
25 g keju Parmesan bubuk

Cara membuat:

  Aduk udang dengan bawang putih dan garam hingga rata.

  Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam campuran tepung panir sambil tekan-tekan hingga tepung roti melekat. Jika ingin lapisan lebih tebal, ulangi sekali lagi.

  Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.

  Sajikan dengan mayones atau saus cabai botolan.
Untuk 4 orang