Kakap Renyah

Resep masakan kakap renyah

Bahan:
500 g daging ikan kakap yang tebal, iris melintang tipis
1/2 sdt jahe parut
1 sdt bawang putih parut
1 sdt garam
1 putih telur, kocok hingga berbuih
minyak goreng
Pelapis, aduk rata:
100 g tepung janji
2 sdm tepung beras
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

  Aduk irisan kakap dengan bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.

  Celupkan tiap potongan dalam putih telur.

  Lumuri dengan adonan Pelapis hingga rata.

  Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.

  Angkat dan tiriskan.

  Sajikan hangat.

Untuk 4 orang