Ikan Salem Bumbu Kecap

Ikan Salem Bumbu Kecap

Resep masakan ikan salem bumbu kecap

Bahan:
3 ekor @ 150 g ikan salem, bersihkan, buang kepalanya, potong melintang 6 cm
2 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
4 butir bawang merah, cincang halus
1 cm jahe, iris halus
1/2 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 batang daun bawang, potong 4 cm, belah-belah
200 ml air

Cara membuat:
  Cuci ikan hingga bersih. Lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk.

  Tiriskan.

  Goreng dalam minyak panas hingga agak kering. Tiriskan.

  Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.

  Tambahkan jahe, aduk hingga harum.

  Masukkan ikan dan bumbu lainnya. Aduk rata.

  Tuangi air, didihkan dengan api kecil hingga kuah hamper habis dan bumbu meresap.

  Angkat. Sajikan hangat.
Untuk 6 orang

One thought on “Ikan Salem Bumbu Kecap

  1. Permalink  ⋅ Reply

    Nuri

    March 19, 2013 at 5:54am

    mungkin lebih enak dkasih irisan tomat hijau,cabai merah besar,dtambah sdikit gula jawa dan gula pasir sesuiai selera…manis,pedas,seger…gtu rasanya… ^_^

Leave a Reply

Your email will not be published. Name and Email fields are required.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>